INGREDIENTES (4 PESSOAS)   1,5 Kg Mexilhão limpo Manteiga Salsa e coentros cortados 2 Limões

MEXILHÕES GRELHADOS COM MANTEIGA DE ERVAS

O marisco não precisa de muitos ingredientes, por isso quanto mais simples melhor. Este prato também serve como entrada.

PREPARAÇÃO:

MOLHO: Numa panela coloque a manteiga e leve ao lume no mínimo para não queimar (pode por em cima da grelha). Quando estiver derretida coloque um pouco das ervas, sumo de limão, mexa bem e reserve.

GRELHAR: Coloque os mexilhões na grelha em lume forte e deixe cozinhar até abrirem. Coloque também os limões com a parte cortada para baixo.

SERVIR: Assim que estejam abertos, retire os mexilhões com uma pinça, coloque numa travessa e despeje o molho de manteiga e ervas. Decore com um pouco mais de salsa e coentros e sirva de imediato.