INGREDIENTES (4 PESSOAS)   1 Kg Lingueirão Salsa fresca cortada 2 Limões

LINGUEIRÃO GRELHADO

O marisco não precisa de muitos ingredientes, por isso quanto mais simples melhor. Este prato também serve como entrada.

PREPARAÇÃO:

GRELHAR: Deixe o lingueirão de molho com água e sal para que saia a areia. Retire e coloque-o na grelha em lume bem forte com a casca para baixo. Assim que começarem a abrir deite sum de limão e um pouco de salsa. Não deixe grelhar demasiado.

SERVIR: Coloque rápido numa travessa, deite mais salsa e sumo de limão por cima e sirva bem quente.