INGREDIENTES (4 PESSOAS)   800g Camarão descascado Sumo de 1 limão e as raspas 3 Dentes de alho finamente picado 3 Colheres azeite Sal Pimenta moída no momento

ESPETADA DE GAMBAS COM LIMÃO

PREPARAÇÃO:

MARINADA: Numa travessa (ou num saco com fecho) misture o sumo de limão, as raspas, o alho, o azeite e junte o camarão. Envolva tudo muito bem e deixe a marinar pelo menos por 2 horas no frigorífico.

GRELHAR: Coloque o camarão em espetos (se forem de madeira deixe em água 20 minutos para não queimarem) e leve a grelhar em lume forte temperando com um pouco de sal e pimenta. Não deixe grelhar demasiado.

Experimente colocar umas rodelas de chouriço ou bacon entre o camarão.